電影長(zhǎng)沙夜生活主演團(tuán)隊(duì)：尹昉、張婧儀、蘇巖、吳昊宸、白宇帆、周思羽

中秋即將來(lái)臨之際，游子憶鄉(xiāng)，最懷念的是家人圍聚餐桌的熱鬧場(chǎng)景。對(duì)于長(zhǎng)沙而言，這一情結(jié)則更加深刻。火辣、熱情、簡(jiǎn)單卻不乏味，這是所謂長(zhǎng)沙美食的根基，也是長(zhǎng)沙人的生活哲學(xué)。

(資料圖)

從左至右

尹昉

1-10系列T恤、牛仔褲CROQUIS（速寫(xiě)）

運(yùn)動(dòng)鞋both

張婧儀

1-10系列T恤CROQUIS（速寫(xiě)）

牛仔褲CELINE BY HEDI SLIMANE

夜幕降臨，華燈初上，煙火氣息彌漫于夜晚的長(zhǎng)沙，人來(lái)人往，有人拖著行李準(zhǔn)備出發(fā)，有人滿(mǎn)懷希望剛剛抵達(dá)，有人佇立在夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)的岔路躊躇不前。對(duì)于失眠的人，漫長(zhǎng)的夜生活才剛剛開(kāi)始....電影《長(zhǎng)沙夜生活》以城市青年的獨(dú)特視角，聚焦都市小人物的悲歡離合，以發(fā)生在一個(gè)夜晚的相遇與和解的故事，串聯(lián)起當(dāng)代都市夜生活圖景，致敬每一位對(duì)生活滿(mǎn)懷熱忱的普通人。

從左至右

蘇巖

1-10系列衛(wèi)衣CROQUIS（速寫(xiě)）

牛仔半裙MM6 Maison Margiela

VIGGY白色鏤空系帶短靴AGL

吳昊宸

1-10系列衛(wèi)衣、牛仔褲CROQUIS（速寫(xiě)）

運(yùn)動(dòng)鞋THOM WILLS

在長(zhǎng)沙這座以夜生活聞名的城市里，人與人之間的故事經(jīng)常于夜市的美食之中展開(kāi)，一頓地道的長(zhǎng)沙“宵夜”，往往就可能促成了一段良緣，更是能治愈夜晚星城里每?個(gè)平凡?勇敢的?，這便是長(zhǎng)沙人特有的爽快與豁達(dá)。

從左至右

白宇帆

1-10系列T恤CROQUIS（速寫(xiě)）

牛仔褲CELINE BY HEDI SLIMANE

運(yùn)動(dòng)鞋STUART WEITZMAN

周思羽

1-10系列衛(wèi)衣、牛仔褲CROQUIS（速寫(xiě)）

板鞋both

在長(zhǎng)沙，團(tuán)圓的背后是家鄉(xiāng)的味道，只需一句簡(jiǎn)單的“回來(lái)恰飯”就能讓長(zhǎng)沙游子們啟程歸鄉(xiāng)。值此中秋佳節(jié)團(tuán)圓之際，我們攜手《長(zhǎng)沙夜生活》劇組，和尹昉、張婧儀、蘇巖、吳昊宸、白宇帆、周思羽共探星城長(zhǎng)沙，聽(tīng)聽(tīng)他們?nèi)绾稳フf(shuō)這些美食的特色和背后的故事，一起解長(zhǎng)沙夜生活美食的來(lái)龍去脈，身臨其境般體驗(yàn)火熱的長(zhǎng)沙夜晚。

關(guān)于長(zhǎng)沙，他們有話(huà)要說(shuō)

尹昉

“直爽、霸蠻、逗霸。”

1-10系列T恤、牛仔褲CROQUIS（速寫(xiě)）

Q:如果用一道菜代表你心目中的長(zhǎng)沙，你覺(jué)得是什么？

A:小炒芋頭桿。

Q:和這道菜有什么特別的故事可以分享嗎？

A:是我兒時(shí)外婆經(jīng)常做的一道菜，后來(lái)長(zhǎng)大之后再也沒(méi)吃到過(guò)。這道菜如果處理不好就會(huì)非常的麻口，從嘴到嗓子眼都會(huì)很難受，但是如果處理得好的話(huà)非常好吃，所以吃這道菜的時(shí)候有一種冒險(xiǎn)的期待感。

Q:你心中最能代表長(zhǎng)沙夜市文化的物像是什么？

A:臭豆腐。

Q:說(shuō)出三個(gè)長(zhǎng)沙人讓你印象深刻的品質(zhì)或特征。

A:直爽、霸蠻、逗霸。

Q:說(shuō)出三句最讓你印象深刻的長(zhǎng)沙方言。

A:你哦改咯？你要哦改咯？你到底要哦改咯？

張婧儀

“熱情、愛(ài)熱鬧、吃的苦?！?/strong>

1-10系列T恤CROQUIS（速寫(xiě)）

牛仔褲CELINE BY HEDI SLIMANE Super-Star

休閑系帶板鞋Golden Goose

Q:如果用一道菜代表你心目中的長(zhǎng)沙，你覺(jué)得是什么？為什么會(huì)選擇這道菜？

A:辣椒炒肉，感覺(jué)這是一道大家一說(shuō)到湖南第一個(gè)會(huì)想到的菜。

Q:和這道菜有什么特別的故事可以分享嗎？

A:會(huì)有特別想吃米飯的時(shí)候，想吃米飯的時(shí)候第一個(gè)會(huì)想到辣椒炒肉來(lái)下飯。

Q:你心中最能代表長(zhǎng)沙夜市文化的物像是什么？

A:夜宵攤。

Q:說(shuō)出三個(gè)長(zhǎng)沙人讓你印象深刻的品質(zhì)或特征。

A:熱情、愛(ài)熱鬧、吃的苦。

Q:說(shuō)出三句最讓你印象深刻的長(zhǎng)沙方言。

A:你要哦該咯/莫發(fā)寶氣/那確(qio)實(shí)。

蘇巖

“城市很有包容性，活力四射！”

1-10系列衛(wèi)衣CROQUIS（速寫(xiě)）

牛仔半裙MM6 Maison Margiela

VIGGY白色鏤空系帶短靴AGL

Q:如果用一道菜代表你心目中的長(zhǎng)沙，你覺(jué)得是什么？為什么會(huì)選擇這道菜？

A:菜的話(huà)就是：小炒肉！看似簡(jiǎn)單，但味道實(shí)在不一般，很絕！很湖南!小吃的話(huà),黑色經(jīng)典臭豆腐！

Q:和這道菜有什么特別的故事可以分享嗎？

A:到長(zhǎng)沙第一頓吃的！驚艷到!

Q:你心中最能代表長(zhǎng)沙夜市文化的物像是什么？

A:麻辣小龍蝦!

Q:說(shuō)出三個(gè)長(zhǎng)沙人讓你印象深刻的品質(zhì)或特征。

A:都是夜貓子，夜市文化！/ 好吃好喝的太多！辣到各個(gè)角落！/城市很有包容性、活力四射、最美湘江夜色！/長(zhǎng)沙話(huà)極具特色！

Q:說(shuō)出三句最讓你印象深刻的長(zhǎng)沙方言。

A:放了么子家伙嘍？（我學(xué)的第一句長(zhǎng)沙方言臺(tái)詞）/伢子/妹陀。

吳昊宸

“熱情、能熬夜、幸福感高?！?/strong>

1-10系列衛(wèi)衣、牛仔褲CROQUIS（速寫(xiě)）

運(yùn)動(dòng)鞋THOM WILLS

Q:如果用一道菜代表你心目中的長(zhǎng)沙，你覺(jué)得是什么？為什么會(huì)選擇這道菜？

A:小炒黃牛肉，每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)。

Q:你心中最能代表長(zhǎng)沙夜市文化的物像是什么？

A:攤位。

Q:說(shuō)出三個(gè)長(zhǎng)沙人讓你印象深刻的品質(zhì)或特征。

A：熱情、能熬夜、幸福感高。

Q:說(shuō)出三句最讓你印象深刻的長(zhǎng)沙方言。

A:哦改咯、堂客、么子。

白宇帆

“火辣熱情、雷厲風(fēng)行、很有江湖俠氣。”

1-10系列T恤CROQUIS（速寫(xiě)）

牛仔褲CELINE BY HEDI SLIMANE

Q:如果用一道菜代表你心目中的長(zhǎng)沙，你覺(jué)得是什么？為什么會(huì)選擇這道菜？

A:我覺(jué)得是口味蝦吧，這道菜特別符合大家伙聚在一起熱熱鬧鬧的夜生活場(chǎng)景，并且口味蝦是長(zhǎng)沙特有的小龍蝦做法，味道上不僅是鮮香麻辣，還有獨(dú)特的香氣。

Q:和這道菜有什么特別的故事可以分享嗎？

A:這是我這次來(lái)到長(zhǎng)沙，第一個(gè)去打卡的美食，還實(shí)實(shí)在在地做了攻略，真的感覺(jué)各有各的特點(diǎn)，每家都很想去嘗試。

Q:你心中最能代表長(zhǎng)沙夜市文化的物像是什么？

A:我覺(jué)得有很多吧，比如林立的燈牌、小攤販的帳篷、熱氣騰騰的煙火都很能代表夜市文化。

Q:說(shuō)出三個(gè)長(zhǎng)沙人讓你印象深刻的品質(zhì)或特征。

A:火辣熱情、雷厲風(fēng)行、很有江湖俠氣。

Q:說(shuō)出三句最讓你印象深刻的長(zhǎng)沙方言。

A:其實(shí)我兩次來(lái)到長(zhǎng)沙都是因?yàn)楣ぷ?，和工作的小伙伴接觸下來(lái)，感覺(jué)大家還是說(shuō)“塑普”比較多，腔調(diào)上很有特色，很愛(ài)說(shuō)疊字，但是沒(méi)有記住特別具體的話(huà)，大家也可以教我?guī)拙洹?/p>

周思羽

“很守時(shí) 喜歡熱鬧的感覺(jué) 正義感很足。”

1-10系列衛(wèi)衣CROQUIS（速寫(xiě)）

Q:如果用一道菜代表你心目中的長(zhǎng)沙，你覺(jué)得是什么？

A:辣椒炒肉。

Q:和這道菜有什么特別的故事可以分享嗎？

A:女朋友愛(ài)吃哈哈哈。

Q:你心中最能代表長(zhǎng)沙夜市文化的物像是什么？

A:黑色經(jīng)典臭豆腐。

Q:說(shuō)出三個(gè)長(zhǎng)沙人讓你印象深刻的品質(zhì)或特征。

A:很守時(shí) 喜歡熱鬧的感覺(jué) 正義感很足。

Q:說(shuō)出三句最讓你印象深刻的長(zhǎng)沙方言。

A:你恰飯了冒?/你在搞么子？/克哪里咯？

接下來(lái)再聽(tīng)聽(tīng)長(zhǎng)沙本地美食博主們對(duì)于長(zhǎng)沙夜生活美食的推薦吧

01

內(nèi)卷之王：長(zhǎng)沙小龍蝦

長(zhǎng)沙人以小龍蝦為豪。一到夏季，走到長(zhǎng)沙的街道上，無(wú)論是繁華的城市中心還是樸實(shí)的街頭小巷到處都有小龍蝦的身影。商戶(hù)門(mén)頭前巨大的小龍蝦雕塑，小攤販前紅彤彤的龍蝦外賣(mài)。

其實(shí)這座城市的小龍蝦競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)從每年的四月就已經(jīng)開(kāi)始了……

長(zhǎng)沙人喜歡玩喜歡吃，如果你來(lái)過(guò)長(zhǎng)沙，你會(huì)發(fā)現(xiàn)哪怕已經(jīng)是凌晨一點(diǎn)，“解放西”依然熱鬧非凡，許多小龍蝦店里依然人聲鼎沸。既然熱愛(ài)又喜歡，對(duì)于小龍蝦烹飪的味道，我覺(jué)得長(zhǎng)沙是全國(guó)最內(nèi)卷的一個(gè)，這也和長(zhǎng)沙人自信的性格有關(guān)，不像是其他城市有著固定的執(zhí)著，無(wú)論是麻辣小龍蝦或者油燜大蝦，對(duì)于長(zhǎng)沙人而言都是可以包容的，在此基礎(chǔ)之上，長(zhǎng)沙的小龍蝦更是鹵，炒，燜，蒸，油爆樣樣齊全！簡(jiǎn)單的小龍蝦去頭開(kāi)背，簡(jiǎn)單的幾樣配菜調(diào)制出最簡(jiǎn)單的口味蝦。而如今隨著小龍蝦吃法越來(lái)越豐富，口味蝦也完成了“升級(jí)”，現(xiàn)在在大型餐飲店，長(zhǎng)沙口味蝦調(diào)制成“復(fù)合香型”，更多的“輔助”配料如高湯、啤酒、八角桂皮，更多的配菜如紫蘇香菜以及打底的魔芋豆腐，這些都讓長(zhǎng)沙口味蝦在味蕾感覺(jué)上更加的豐富。我非常歡迎大家來(lái)到長(zhǎng)沙，在這里一起享受小龍蝦的狂歡。

推薦者：卡特找呷的

“近十年本地生活編輯，尋找長(zhǎng)沙大街小巷的隱藏菜單?！?/strong>

02

百吃不膩：辣椒炒肉

川渝有吃不完的火鍋，東北有吃不夠的酸菜粉條，而在湖南聊到家鄉(xiāng)菜，辣椒炒肉一定每個(gè)人湖湘人的心頭愛(ài)。辣椒+豬肉的絕妙組合搭配，使其成為湘菜的著名代表之一。

辣椒炒肉的歷史，那就要從康熙年間開(kāi)始追溯，據(jù)說(shuō)在康熙年間，湖南人就喜歡吃辣椒炒肉，辣椒可以祛濕防寒，而豬肉又最為主要的肉食來(lái)源，當(dāng)人們第一次將這兩種食材搭配在一起時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)是這樣的好吃，所以流傳至今。辣椒炒肉的用料也很講究，好吃的秘訣就藏于此。辣椒選用的是湖南特有的青螺絲椒，豬肉一定得是肥瘦相間的土豬肉，加入蒜片大火翻炒，香辣過(guò)癮的滋味，讓你回味無(wú)窮。

在湖南，辣椒炒肉又不僅僅只是一道菜，更是承載著一種“吃辣文化”，長(zhǎng)沙人爽快、潑辣的性格似乎就注定了和辣椒脫不了關(guān)系，這也是湖南人吃什么都要拌著辣椒來(lái)吃的趣聞的來(lái)源。中秋佳節(jié)即將到來(lái)，湖南人團(tuán)圓桌上的這道招牌家常菜，正是撫慰外鄉(xiāng)游子鄉(xiāng)愁最好的佳肴，簡(jiǎn)單之中，卻蘊(yùn)含故鄉(xiāng)的深情，就像那割舍不掉的牽掛，總是如辣椒一般沖上心頭。

推薦者：通姐帶你吃長(zhǎng)沙

“無(wú)特色，不推薦！長(zhǎng)沙土著吃貨，吃喝玩樂(lè)一級(jí)運(yùn)動(dòng)員，跟著通姐吃長(zhǎng)沙！”

03

煙火氣息：長(zhǎng)沙臭豆腐

讓長(zhǎng)沙人介紹家鄉(xiāng)特色，總歸是繞不開(kāi)那幾片黢黑的臭豆腐。不同于色澤金黃的紹興臭豆腐，長(zhǎng)沙臭豆腐從外貌上就已經(jīng)完全脫離了豆腐的白凈水嫩，黑得似煤炭又散著陣陣異味。但先別急著嫌棄，只要那黑紫色的豆腐胚落入油鍋里，就宛如涅槃重生般與“臭”一拍兩散，與“香”喜結(jié)良緣，也正因長(zhǎng)沙人的豁達(dá)和不拘小節(jié)才能讓臭豆腐這其貌不揚(yáng)的美食在長(zhǎng)沙這座城市里廣為流傳，甚至成為城市的象征之一。新鮮出鍋的臭豆腐的黑色外殼被炸得酥脆，拿筷子一戳就露出肚子里的雪白軟嫩，往溫?zé)岬奶刂汽u水里一浸一提就吸滿(mǎn)了湯汁，再蓋上些榨菜丁、蒜泥、香菜等配料，一口一個(gè)包進(jìn)嘴里，就能換得好幾聲“韻味”！

長(zhǎng)沙的大街小巷里從來(lái)不缺賣(mài)臭豆腐的。南門(mén)口的五娭毑臭豆腐已經(jīng)有四十多年歷史，本地人從小吃到大；坡子街武嗲臭豆腐，用的是老鹵水鹵制，；近幾年的連鎖品牌黑色經(jīng)典更是走兩步就有一家。但你若問(wèn)起我最好吃的臭豆腐，大概還是我記憶中的那家無(wú)名小攤。它?？吭谙囊箯潖澢南锱?，街坊四鄰搖著蒲扇循著香氣聚集在懸掛的白熾燈下，在油鍋的滋滋作響中和攤主扯閑談。它支在冬日校門(mén)口的一角，呼呼的白煙從嘴里不停往外冒，進(jìn)入到口腔中帶來(lái)的燙與辣驅(qū)走了寒意。四季流轉(zhuǎn)，長(zhǎng)沙的煙火氣從不曾消散，與這臭豆腐一樣讓人感到親切又隨意。無(wú)論何時(shí)何地，吃上一片，見(jiàn)上一面，都能感受到最簡(jiǎn)單純粹的快樂(lè)。

推薦者：二十吃垮長(zhǎng)沙

“這里是立志二十歲吃垮長(zhǎng)沙的二十！來(lái)長(zhǎng)沙跟著我吃準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！”

04

開(kāi)胃佳肴：擂辣椒皮蛋

皮蛋，很多人避而遠(yuǎn)之的“黑暗料理”，而在大膽敢于嘗試新鮮事物的長(zhǎng)沙人眼里，皮蛋猶如臭豆腐一般，黝黑光亮透著花紋的外表下，藏著軟糯的內(nèi)心，獨(dú)特的滋味讓人上癮。

相傳在明代年間，因機(jī)緣巧合下，人們將鴨蛋“華麗變身”為皮蛋，經(jīng)過(guò)制作工藝的不斷改進(jìn)和升級(jí)，才有了現(xiàn)在市面上由皮蛋制成的各種美味佳肴。無(wú)辣不歡的湖南人，將皮蛋與辣椒相搭配，創(chuàng)新出“擂辣椒皮蛋”這道下飯家常菜，它也逐漸演化為湖南人飯桌上不可或缺的一道涼菜。獨(dú)具湖南特色的擂辣椒皮蛋，被很多人稱(chēng)為最開(kāi)胃的湘菜。被火炙烤過(guò)的青椒，呈現(xiàn)出”虎皮“花紋后，去皮只留細(xì)嫩的精華部分，與皮蛋和大蒜在擂缽中充分融合，皮蛋濃郁的風(fēng)味有了青椒鮮辣的加持，香味一觸即發(fā)。入口先嘗皮蛋的軟糯，隨之而來(lái)的是青椒的清脆，最后皮蛋的回味在唇齒間蔓延，細(xì)細(xì)品味，好吃到停不下嘴。

推薦者：糯米吃長(zhǎng)沙

“長(zhǎng)沙美食的活地圖，混跡吃貨圈好多年，最?lèi)?ài)吃、最會(huì)吃的妹陀！”

05

奇妙融合：熱鹵四合一

聽(tīng)我老爸說(shuō)，很早之前長(zhǎng)沙都是沒(méi)有小龍蝦吃的，他出去和朋友吃宵夜，都是去吃“熱鹵四合一”，在那個(gè)年代，聰明智慧的長(zhǎng)沙人民另辟蹊徑，將四種菜品鹵在一起，合成為一道新菜。

大家一般去吃這道菜就是你在菜牌上隨便點(diǎn)至少四樣鹵菜，多點(diǎn)也可以，但最少四樣，種類(lèi)很多有葷有素，韭菜、千張、捆雞、臘味等都是點(diǎn)的最多的，尤其是韭菜這種奇妙的食材，不僅有著特殊的鮮香，再點(diǎn)上湖南人愛(ài)的辣椒油，輔以店家的秘制醬料一拌，這里面碰撞發(fā)酵出的美味絕對(duì)可以讓你一口接上一口停不下，且與外表不同，其實(shí)吃起來(lái)一點(diǎn)都不油膩。

長(zhǎng)沙每個(gè)店的熱鹵四合一的味道都不太一樣，我自己還是比較喜歡文記四合一這個(gè)老子號(hào)，我和朋友會(huì)經(jīng)常去，點(diǎn)好了想吃的店家就會(huì)把這幾樣?xùn)|西拌在一起，可以跟老板說(shuō)一下子你的口味喜好調(diào)味以后端出來(lái)。

這就是傳說(shuō)中的熱鹵四合一，長(zhǎng)沙的特色美食之一， 熱鹵四合一一直飽受歡迎，到了后來(lái)，它也干脆就直接被親切地叫做“四合一”，推薦來(lái)長(zhǎng)沙玩的朋友一定要去試一下。

推薦者：花吃長(zhǎng)沙

“曬美食，是對(duì)生活的熱愛(ài)，看花花，是對(duì)生活的向往?！?/strong>

06

夜宵霸主：嗦螺

“三月田螺滿(mǎn)肚子，清秋田螺最肥美”，在每年中秋前后，是吃嗦螺最好的時(shí)候，新鮮肥美的“夜宵霸主”占據(jù)著湖南人入秋后的夜生活。夜宵算是長(zhǎng)沙夜生活的重頭戲，比起火爆的小龍蝦，嗦螺更重視對(duì)食材本身的打磨，加之獨(dú)特口味的調(diào)制，讓在生活里喜好質(zhì)樸、簡(jiǎn)單的長(zhǎng)沙人們過(guò)嘴不忘，成為繞不開(kāi)的美食記憶。

在每個(gè)夜宵攤子的后廚，幾乎都能看見(jiàn)師傅們麻里地用鉗去螺尾，加鹽少許反復(fù)搓洗干凈后，再置于鍋內(nèi)爆炒，放入辣椒、大蒜、秘制調(diào)料等佐料，筒子骨湯底更是提鮮的靈魂所在。在一番番的翻炒后，鮮香麻辣的螺香撲鼻而至，瞬間勾起好吃鬼們胃里的饞蟲(chóng)。帶著湖南特色佐菜入味的紫蘇，爽脆麻辣的嗦螺征服著南來(lái)北往的胃。田螺黑黝黝，一“嗦”滿(mǎn)口鮮，之所以叫嗦螺，更有靈魂的魅力便在于吃的動(dòng)作，一口一個(gè)，嗦出滿(mǎn)口汁水，又香又辣，好不過(guò)癮！一口嗦螺，嗦盡人間煙火氣?？v然有千百山珍海味，但邊和朋友喝著啤酒，邊嗦著螺的獨(dú)特滋味，又有誰(shuí)能不愛(ài)呢？

推薦者：長(zhǎng)沙好吃鬼

“用舌尖品味長(zhǎng)沙煙火，用靈魂感知長(zhǎng)沙美好生活。”

監(jiān)制/王曉白

攝影/梁恒溢LIANG

統(tǒng)籌/張七月

造型/Yashukuo

化妝/羅姣Leah（尹昉、吳昊宸）、蔡芬芳（張婧儀）、秋澤 Orient4（蘇巖）、黃悶悶JOW果凍橙（白宇帆、周思羽）

發(fā)型/佳明Eddy@Andycreation（尹昉、吳昊宸）、蔡芬芳（張婧儀）、秋澤 Orient4（蘇巖）、郭昂JOW果凍橙（白宇帆、周思羽）

制片/tyrtiti

宣傳/鄭皓銘

外聯(lián)制片/鄧敏

視頻制作/ Monster Studio

視頻攝影/王培源

視頻剪輯/劉坤

靜物攝影/Allan Liu

美術(shù)/Qin @PARKSTUDIO2020

后期修圖/PARKSTUDIO @PARKSTUDIO2020

服裝統(tǒng)籌/益達(dá)、Harris

服裝助理/Vesna

道具、家具支持/長(zhǎng)沙文和友

餐品提供支持/長(zhǎng)沙文和友

鳴謝/ CROQUIS（速寫(xiě)）