■9月4日，黃沙水產(chǎn)中心里，已進駐商戶正在緊鑼密鼓地準備開業(yè)。

首批海鮮入住“新居”，舊市場八成商戶已進駐

黃沙水產(chǎn)中心（下稱“黃沙水產(chǎn)新市場”）將于9月8日開業(yè)，屆時黃沙水產(chǎn)交易市場（下稱“舊市場“）水產(chǎn)批發(fā)功能將整體遷至新市場。新快報記者提前來到黃沙水產(chǎn)新市場探營，看看新市場的開業(yè)準備進度。

(資料圖)

■采寫：新快報記者 許力夫

■攝影：新快報記者 畢志毅

批發(fā)業(yè)態(tài)入駐率已超97%

已進駐商戶正準備開業(yè)，首批海鮮已入住“新居”

黃沙水產(chǎn)新市場坐落于廣州市荔灣區(qū)東沙街沙洛龍灣街188號，總建筑面積達11萬平方米。遠遠望去，就像一艘“水產(chǎn)航母”。新市場招商約450戶，目前批發(fā)業(yè)態(tài)整體招商入駐率超過97%，涵蓋了水產(chǎn)全品類的經(jīng)營品種。記者在水產(chǎn)中心現(xiàn)場看到，已進駐商戶正在緊鑼密鼓地準備開業(yè)，部分鋪位里的海鮮池已經(jīng)在使用，首批海鮮已入住“新居”。

據(jù)介紹，黃沙水產(chǎn)新市場配備全國首創(chuàng)的集中供冷、供氧、供海水系統(tǒng)，依托1500噸海水躉船和專用管道實現(xiàn)24小時天然海水供應，市場內(nèi)的商戶只要在鋪位中打開閥門就有海水使用了，不像舊市場那樣需要人力搬運海水。

食品安全方面，黃沙水產(chǎn)新市場內(nèi)還配備了國家標準水產(chǎn)品檢測中心，實現(xiàn)從客戶委托到報告管理的全流程可知、可控、可視化?；浐浪a(chǎn)品檢測有限公司總經(jīng)理鄭培珊介紹，按照市場的委托，每天的檢測任務，會去現(xiàn)場取樣，包括報告的簽發(fā)，全流程都在數(shù)字系統(tǒng)中形成，所以這一套系統(tǒng)，讓平均效率提升40%左右。

開業(yè)初期未有酒樓進駐

“樓下買海鮮，樓上深加工”美食體驗暫時未有

廣州黃沙水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理鄭涵介紹，黃沙水產(chǎn)新市場鼓勵舊市場的商戶進駐，提供3個月裝修免租期和3個月開業(yè)免租期的優(yōu)惠。目前已經(jīng)有舊市場八成的商戶進駐了黃沙水產(chǎn)新市場。今年國慶節(jié)和中秋節(jié)前，舊市場大部分水產(chǎn)商戶都會逐步撤出，然后搬來新市場。

記者在黃沙水產(chǎn)新市場內(nèi)未見到有酒樓的招牌，據(jù)了解，開業(yè)初期，黃沙水產(chǎn)新市場未有酒樓餐飲業(yè)和零售商戶進駐，所以市民暫時不能像舊市場那樣，在樓下買完生猛海鮮后拿到樓上的酒樓現(xiàn)做現(xiàn)吃加工品嘗。不過之后黃沙水產(chǎn)新市場會增設新零售業(yè)態(tài)，等酒樓餐飲進駐后，市民就可以來進行“樓下買海鮮，樓上深加工”的美食體驗了。

據(jù)介紹，9月8日開業(yè)后，黃沙水產(chǎn)新市場將實現(xiàn)活鮮、冰鮮、凍品批發(fā)與物流配送集中經(jīng)營，創(chuàng)新布局生鮮城配、低空物流、特色餐飲等業(yè)態(tài)，并依托濱江碼頭資源拓展海洋文化和文商旅功能，打造“食在廣州”新名片和文商旅“鮮活”地標。而搬遷后的黃沙水產(chǎn)交易市場，暫時保留酒樓餐飲、展貿(mào)辦公等功能，后續(xù)或根據(jù)廣州市統(tǒng)一規(guī)劃調(diào)整功能。

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