【資料圖】
雞蛋是補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,但蛋黃卻常因膽固醇被誤解丟棄。其實(shí),蛋黃是雞蛋營(yíng)養(yǎng)的核心,科學(xué)食用才能解鎖其健康價(jià)值。吃蛋黃真的會(huì)升高膽固醇嗎?三高患者、孕婦等特殊人群每天可以吃幾個(gè)雞蛋?怎樣吃雞蛋更能保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?人民網(wǎng)邀請(qǐng)了相關(guān)專家進(jìn)行解答。
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